Med medovicový

Medovicový med je produktem drobného hmyzu, zejména mšic. Stáčí se obvykle v období pozdního léta a jedná se o dnes již relativně vzácný med ve své čisté podobě.

Medovicový med bývá mnohdy označován nesprávně také jako med smíšený, který je barvou tmavší, snadno zaměnitelný, ale jedná se správně o med květový/smíšený. Lesní med díky své náročnosti a velmi slabé výtěžnosti bývá dražší, je proto vhodné dávat si pozor na med nesprávně označován jako lesní. Med Medovicový může mírně ztuhnout, ale nikdy nesmí zkrystalizovat - to je známka, že nejde o med lesní. Med smíšený může být kombinací například malinového, lipového a lesního, a svou barvou může být stejně tmavý jako med čistě lesní. Med Medovicový rovněž nelze ideálně využít pro výrobu medu pastovaného.