Med květový pastový

Květový pastový med vzniká šetrným zpracováním květového medu pomocí pomalého a pravidelného míchání. Tento proces, nazývaný pastování, usměrňuje přirozenou krystalizaci a vytváří drobné krystalky, díky nimž med získává jemnou, hladkou a krémovou konzistenci.

Pastování nemění přirozené složení medu. Ten si zachovává své charakteristické vlastnosti a obsahuje především přírodní cukry, ale také menší množství dalších látek rostlinného původu. Díky své konzistenci je pastový med oblíbený zejména pro každodenní použití.

Skvěle se hodí například:

• k namazání na čerstvé pečivo, ze kterého nestéká,

• do jogurtů, kaší a snídaňových směsí,

• jako sladká přísada do krémů a dezertů,

• k přímé konzumaci.

Pastový med zůstává při správném skladování dlouhodobě jemný a roztíratelný, aniž by vytvářel velké, tvrdé krystaly.